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给女生开小灶  

2014-06-30 17:15:03|  分类: 厨艺烹调 |  标签: |举报 |字号 订阅

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女生开小灶(活血、养颜、暖胃)

 



大姨妈神马的最讨厌了,每个月总有那么几天,看啥都不顺眼!手脚冰冷也很烦恼,肚子痛的更是不得……~~大姨妈造访的下午,人很疲惫,肚子也有点饿,就煮了一碗活血驱寒的红枣生姜鸡蛋汤,吃下去身体变得很暖……这个时候,就要吃这些暖暖的甜甜的滋补品!对美容养颜有好处的,女生就是要对自己好一点!

古法沙糖鸡蛋姜汤

做法  

1. 烧开一小锅水,放入生姜(去不去皮都可以,洗干净切片或切成小块)和红枣,沸腾后转小火煮5~10分钟,将姜味熬煮出来。 

2. 磕入一枚鸡蛋,小火煮2~3分钟。喜欢吃溏心的就少煮会儿,喜欢全熟的就多煮会儿。也可以打成蛋花倒入。但我总觉得打成蛋花,虽然也是同样用了一个鸡蛋,但毫无饱腹感了…… 

3. 最后按照个人口味加入沙糖,即可关火。 

桂花酒枣蒸百合

做法  

1. 百合洗干净,和切成两半的酒枣一起摆盘,表面撒一点玉米粒和糖桂花 

2. 之后上锅中火蒸到百合绵软就可以啦 

3. 喜欢甜味的,出锅后可以再淋上些蜂蜜 

四物汤

做法  

1. 当归10克,川芎8克,白芍12克,熟地12克,全部洗净,加入3碗水,煎煮成一碗水,倒出汤汁 

2. 把残留的药渣,再次导入锅中,倒进3碗水,煎煮成一碗水 

3. 将两次的汤汁混合在一起,分成两碗(温热时喝) 

4. 分两次喝,饭后半小时喝,一般建议早饭与中饭后半小时喝,吸收更好 

PS:

1.例假结束后再开始服用,一天两次,连续服用6天。例假期间不宜服用哦。 

2.四物汤由四味中药组成,煮出来的汤水也是中药汤的味道。不习惯的朋友可以加入红枣、白糖等改善口味。 

当归煮鸡蛋

做法  

1. 鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟 

2. 鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳 

3. 用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔 

4. 将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋 

5. 大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可 

6. 盛出即可享用,吃鸡蛋喝汤 

PS:

1、煮鸡蛋时候,放少许盐,可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。 

2、煮熟后,往鸡蛋上刺一些小孔,当归液更容易渗透到鸡蛋。 

3、一定要有耐心的煮,从三碗水煮到一碗水,当归里面的精华就被熬出来了。

4、食用方法:每日服2次,吃蛋,饮汤(若鸡蛋吃不完,可以一次放1只或者2只,视自己胃口大小而定)

当归红枣鸡蛋汤

做法  

1. 当归、红枣、鸡蛋洗净,将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水 

2. 中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮三十分钟左右 

3. 当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要,加入适量的红糖即可 

红糖发糕

做法  

1. 红糖加水煮融化即可关火,放凉备用 

2. 加入米粉搅拌均匀 

3. 把低粉和泡打粉一起过筛加入拌匀成粘稠的糊状,静置10分钟让它更均质 

4. 把糊浆放入纸模中,超过九分满,待蒸锅内的水烧开,上笼用大火蒸15分钟(如果容器比较大,时间要延长) 

PS:

1、蒸发糕的容器可以用家里常用的饭碗或任何蛋糕模、布丁杯,只要深度够就可以 

不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的,表面积和体积的比太大,气体压力太分散,米糕就无法膨发了 

2、这种发糕的主要原料是大米粉,也叫粘米粉,加了一点面粉。和全部用面粉蒸出来的发糕风味不同,带着淡淡的米香。蒸好的发糕最好现蒸现吃,如果一天吃不完,必需冷藏或者冷冻,要吃时再蒸过即可

红糖炖雪梨

做法  

1. 雪梨洗净,去皮,如果煮的时候不准备去柄,洗的时候注意把梨子柄也好好洗洗 

2. 锅中放入梨子和红糖,添足水(没过梨子),大火烧开,转小火慢炖一小时,用电饭煲的煮开后转到保温状态,隔十五分钟再煮,重复两几次即可 

3. 吃前在糖水锅里一直泡着到降温,如果不急着吃,或者一次煮了多了,可以把梨子和糖水放冰箱里浸泡放置几个小时,这样上色效果更好,我的在电饭锅里浸泡了一夜 

4. 如果要吃热的梨子和糖水,从冰箱取出后略微加热就可以食用了

 


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